Burger med selleri- og eplesalat

Burger med selleri- og eplesalat

Ingredienser

  • 2 Pork Burger St. Louis eller annen burger
  • 2 grove burgerbrød
  • Skivet cheddar
  • Crispisalat
  • 1 tomat
  • 1 rødløk
  • Sylteagurk
  • American BBQ-saus

Selleri- og eplesalat

  • 4 stilker stangselleri
  • 4 vårløk
  • 1 rød chili
  • 2 røde epler
  • 1 neve frisk bladpersille
  • 2 dl salte peanøtter
  • 1 dl olivenolje
  • 1 ts Dijon-sennep
  • 2 ss sitronsaft
  • Flaksalt og nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Stek eller grill burgerne på høy varme i 2-3 minutter på hver side. La dem hvile over indirekte varme i 5-6 minutter.
  2. Lag selleri- og eplesalaten: Snitt selleri, vårløk og chili i tynne skiver på skrått. Fjern frøene og den hvite hinnen på chilien først, dersom du vil mildne smaken.
  3. Del eplene i to, fjern kjernehuset og skjær dem i tynne skiver. Grovhakk peanøttene og persillen, og vend det inn i salaten. Pisk sammen olje, sennep og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.
  4. Topp burgerne med cheddar, BBQ-saus, tomat, rødløk, sylteagurk, og server sammen med selleri- og eplesalaten.

Lignende oppskrifter